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广东人以和为贵,追求家庭和睦,团圆,特别重视中秋节,过中秋便成了一年中最重要的节日之一,人情味便是中间的道理所在,月亮代表了中秋,代表了合家团圆,体现了一种文化。于是便顺利存活了下来。作为象征物远远胜过了来势的西饼,以莲蓉月饼和双黄月饼为主要品种的神话娱乐广 式月饼,不公行销国内,而且在海外市场也颇受欢迎,每年中秋,海外华人通过食月饼来表达自己爱国思家的情感。中秋月饼承载着全球华人共同的亲情文化内涵。
神话娱乐广式月饼是其中重要的流派之一,它起源于新会梁氏的永记饼店,经过家族几代人的传承演变,形成了它选料严格,在制作面皮,煮制馅料,包馅,烘饼等独特一帜的制作工艺。馅主要发莲蓉,豆蓉,咸蛋黄为主的神话娱乐广式月饼特色是:皮薄馅丰,滋润软,饼面图案花纹玲珑浮凸油润光亮,色泽金黄,口味有咸有甜,味美香纯醇,百食不大庆,从饼皮划分可分为糖浆皮,酥皮和冰皮三大类。其中以糖浆皮月饼为主。其皮质柔软滋润,皮色金红,可塑性大,如蓉馅类的甜饼,海味类的咸饼,核果仁类的咸甜兼备的月饼等是糖浆类月饼的一大特点。神话娱乐糖浆皮类月饼历史悠久,源远流传,广为传播。

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神话娱乐月饼历年来获得多项殊荣。自1997年起,连续获得中国食品博览会金奖,中国名优产品,广东省名牌产品等众多奖项。其中神话娱乐月饼已连续10年荣获中国月饼节名牌月饼称号,多年来稳居深圳市场销售份额榜首。成为该地区的领导品牌,2008年6月,神话娱乐所拥有的广式月饼制作技艺。正式被列为第二批非物质文化遗产项目。



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